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Ernährung

Das Phänomen Überfressen

Warum kriegen wir NIE GENUG?

15. August 2018

Xylit oder Birkenzucker und Kokosblütenzucker

Ernährung

Natürliche Zuckeralternativen – Teil 2: Xylit (Birkenzucker) und Kokosblütenzucker

In der Fortsetzung zum Thema natürliche Zuckeralternativen beschäftige ich mich mit den Vor- und Nachteilen von Xylit und Kokosblütenzucker. Ich gebe Dir Tipps, wofür Du sie verwenden kannst und was noch zu beachten ist.

3. Oktober 2018

Ernährung

Zucker – mittlerweile unvermeidbar

Wenn man alle Nahrungsmittel mit zugesetztem Zucker aus einem Supermarkt entfernen würde, hätten wir nur noch ein Fünftel der Waren zur Auswahl – die Regale wären leer gefegt. Vor einigen Jahrzehnten, also gar nicht lange her, waren nur ein Bruchteil der Produkte Mithilfe von Zucker hergestellt. Ein für unsere Gesundheit sehr gefährlicher Wandel.

23. Februar 2018

Ernährung

Energydrinks – verleihen definitiv keine Flügel

Immer mehr Länder oder Märkte sprechen ein Verbot von Energydrinks für Kinder und Jugendliche aus. Zuletzt die Supermarktketten in Groß-Britannien für unter 16-jährige sowie Aldi und Lidl in den Niederlanden für unter 14-jährige. Was ist der Grund dafür?

11. August 2018

Gesundheit

Zucker und Gluten machen uns dumm

Wusstet ihr, dass in unserem heutigen Weizen etwa vierzigmal so viel Gluten enthalten ist, wie vor 100 Jahren? Warum züchtet die Landwirtschaft Getreide mit extra hohem Glutenanteil?

12. Mai 2018

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