Schokoladentorte mit Beeren

Eier mit den Zuckeralternativen schaumig schlagen, dann Milch hinzufügen.

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen und vorsichtig mit der Eiermischung zusammenrühren. Zum Schluss die weiche Butter hinzufügen.

In die mit Backpapier ausgelegte Form (Rundform von ca. 24 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für die Glasur die Sahne bis zum Kochen erwärmen, vom Herd nehmen und die Schokodrops dazugeben.

Etwas stehen lassen und öfter umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Alles zu einer glatten Masse verrühren, bei Bedarf nachsüßen.

Den Kuchen einmal vorsichtig durchschneiden, die Glasur in der Mitte und dann auf dem Kuchen verteilen (am besten mit einem Löffel daraufsickern lassen). Den Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.

Vor dem Servieren mit frischen Beeren, Nüssen, Kokosflocken etc. dekorieren.