Weihnachtliche Dinkelkekse
Mein Tipp für Backen mit Kindern. Mit diesem simplen Grundteig können die Kleinen nach Herzenslust kneten, formen, ausstechen und verzieren.
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Katalin
- 16. Dez. 2018
Meine Tipps
Anstelle von BioSüße und Kokosblütenzucker ist auch Sukrin Gold mit etwas Fiber Sirup Gold gut geeignet.
Für die Verzierung kannst du Mandeln, gehobelte Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Rosinen, Kokoschips usw. verwenden.
Oder bestreiche die fertigen Kekse mit etwas BioSüße Nuss- und Schokocreme.
Zutaten
210 g Dinkelmehl
40g Mandelmehl
150 g Butter
100 g Biosüße
ca. 80 g Bio Kokosblütenzucker
1 Prise Nelkenpulver
1 TL Zimt
3 EL Sauerrahm
1 Prise Salz
Zubereitung
Zuckeralternativen und Butter cremig rühren.
Alle Zutaten – bis auf das Mehl – zugeben und gut unterrühren.
Dann das Mehl zugeben, gut verkneten und den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Anschließend ca. 5 mm dick ausrollen, nach Belieben ausstechen und verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Ich bin Vortragende, Bloggerin, Produktentwicklerin und Expertin in Ernährungsfragen mit dem Schwerpunkt Zucker. Mein Ziel ist es mit meinen Beiträgen, Rezepten und Produkten Dir auf dem Weg in ein gesundes Leben zu helfen!
