Erdbeer-Wassereis

Dieses Eis geht rasch und einfach und kann ohne schlechtes Gewissen an heißen Sommertagen genossen werden! Köstlich fruchtig!

Unser Tipp

Wenn du keine Eis am Stiel Formen hast, kannst du auch leere Joghurtbecher oder ähnliche Behälter mit einem Holzstiel verwenden.
Ich habe als Süßungsmittel Fiber Sirup Gold (Ballaststoffsirup) genommen. Es sind aber noch andere Sirupe möglich, wie Dattelsirup, Reissirup oder Yacon Sirup.
Süße je nach Belieben, die Früchte sind jedoch fast selbst schon süß genug.
Du brauchst einen guten Mixer!

Zutaten

Für 8 Stück Eis am Stiel

250g tiefgekühlte Erdbeeren
150 ml Wasser
2 EL Fiber Sirup Gold (Ballaststoff-Sirup)

Zubereitung

50g Erdbeeren auf die Seite legen.

200g tiefgekühlte Erdbeeren mit dem Wasser und Süßungsmittel im Mixer gründlich zusammenmixen.

Holzstäbchen in die gut gewaschenen Eisformen geben.

Die Erdbeeren in größere Stücke schneiden, in den Formen verteilen. Darauf die Eismasse verteilen.

Die Holzstäbchen zurechtrichten, damit sie mittig stehen.

Die Masse mit den Formen für mindestens 4 Stunden ins Tiefkühlfach legen.

Eis am Stiel aus den Formen lösen (ev. mit Hilfe von wenig warmem Wasser) und sofort genießen!

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