Cevapcici – frisch vom Grill
Liebling aller Kinder zum Grillen! Eine glutenfreie und bekömmliche Version aus Bio Rinderfaschiertem, die allen schmeckt!
Unser Tipp
Kauf auf jeden Fall Bio oder regionales Rindfleisch.
Du kannst anstelle von Kartoffelfasern auch mehr glutenfreie Semmelbrösel verwenden.
Wenn du die Cevapcici scharf haben möchtest, verwende scharfe Paprikapulver und mehr Pfeffer. Nimm sonst milde Paprikapulver.
Eine Schnittlauchsoße schmeckt besonders gut zu den Cevapcici: dazu einen Becher Sauerrahm mit etwas Senf, Kräutersalz und viel frischem und klein geschnittenem Schnittlauch verrühren.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
ca. 600g Bio Rinderfaschiertes
2 Eier Größe M
50g glutenfreie Semmelbrösel
10g Kartoffelfasern
Kräutersalz
Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
Petersilie
Paprikapulver
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, in Öl glasig dünsten.
Das faschierte Rindfleisch in einer Schüssel mit der Zwiebelmischung, mit zwei Eiern, mit den Semmelbröseln und Kartoffelfasern mischen und mit allen Gewürzen gut abschmecken.
Mit nassen Händen Cevapcici formen und auf ein Tablett legen. Von jeder Seite mit Olivenöl beschmieren oder bepinseln.
Im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen lassen.
Auf dem Grill durchbraten, mit einer Schnittlauchsoße und einem großen Salat genießen.
Unsere Produktempfehlungen
Diese Rezepte könnten dich interessieren
Rezeptkategorien
Menü
Meistgelesen
Hauptspeisen
Bohnensalat mit gekochten Eiern
Ein reichhaltiger und sehr gesunder Salat.
Mit kurzer Vorbereitung ist er rasch und einfach zubereitet.
4. Juli 2018
Keine Kommentare
Frühstück
Mini-Palatschinken mit Heidelbeeren
Die Lieblingsjause oder an Feiertagen ein besonderes Frühstück für Kinder – einfach und köstlich.
Mit Dinkel- und Mandelmehl, gesunden Heidelbeeren und kalziumreicher Buttermilch.
21. Juli 2018
Keine Kommentare
Hauptspeisen
Kohl-Gemüse Allerlei
Viel saisonales Wintergemüse mit gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen in einem Topf, aromatisiert mit Bio Würstchen oder geräuchertem Tofu. Schmeckt sensationell gut, ist natürlich gluten- und laktosefrei.
8. März 2020
Keine Kommentare
Süßspeisen
Knusprige Gewürzschnecken
Diese Kekse sind ein Allround-Talent, denn sie schmecken auch mit Nuss-, Mohn-, oder Schokofüllung ausgezeichnet. Ohne Zucker und Weizenmehl und doch mit Suchtpotenzial!
19. Dezember 2019
Keine Kommentare
Hauptspeisen
8. Juli 2018
Keine Kommentare
Süßspeisen
Biskuit Schnitten mit Schokosoße
Der glutenfreie Biskuitboden ist ein schnelles, luftig leichtes Dessert. Schnell in der Zubereitung und variabel verwendbar. Mit einer zuckerfreien Schokosoße zu übergießen ist die einfachste Version, die sowohl Kinder als auch Erwachsene verführt.
4. August 2019
Keine Kommentare