Cevapcici – frisch vom Grill

Liebling aller Kinder zum Grillen! Eine glutenfreie und bekömmliche Version aus Bio Rinderfaschiertem, die allen schmeckt!

Unser Tipp

Kauf auf jeden Fall Bio oder regionales Rindfleisch.

Du kannst anstelle von Kartoffelfasern auch mehr glutenfreie Semmelbrösel verwenden.

Wenn du die Cevapcici scharf haben möchtest, verwende scharfe Paprikapulver und mehr Pfeffer. Nimm sonst milde Paprikapulver.

Eine Schnittlauchsoße schmeckt besonders gut zu den Cevapcici: dazu einen Becher Sauerrahm mit etwas Senf, Kräutersalz und viel frischem und klein geschnittenem Schnittlauch verrühren.

Zutaten

Für 4 Portionen

2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
ca. 600g Bio Rinderfaschiertes
2 Eier Größe M
50g glutenfreie Semmelbrösel
10g Kartoffelfasern
Kräutersalz
Salz
Pfeffer
Oregano
Thymian
Petersilie
Paprikapulver

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, in Öl glasig dünsten.

Das faschierte Rindfleisch in einer Schüssel mit der Zwiebelmischung, mit zwei Eiern, mit den Semmelbröseln und Kartoffelfasern mischen und mit allen Gewürzen gut abschmecken.

Mit nassen Händen Cevapcici formen und auf ein Tablett legen. Von jeder Seite mit Olivenöl beschmieren oder bepinseln.

Im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen lassen.

Auf dem Grill durchbraten, mit einer Schnittlauchsoße und einem großen Salat genießen.

Unsere Produktempfehlungen

Diese Rezepte könnten dich interessieren

Rezeptkategorien

Meistgelesen

Rezept für ein gesundes Frühstück
Frühstück

Mini-Palatschinken mit Heidelbeeren

Die Lieblingsjause oder an Feiertagen ein besonderes Frühstück für Kinder – einfach und köstlich.
Mit Dinkel- und Mandelmehl, gesunden Heidelbeeren und kalziumreicher Buttermilch.

Weiterlesen
Kohl-Gemüse Eintopf
Hauptspeisen

Kohl-Gemüse Allerlei

Viel saisonales Wintergemüse mit gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen in einem Topf, aromatisiert mit Bio Würstchen oder geräuchertem Tofu. Schmeckt sensationell gut, ist natürlich gluten- und laktosefrei.

Weiterlesen
Zuckerfreie Weihnachtskekse auf dem Tisch mit Weihnachtsdekoration
Süßspeisen

Knusprige Gewürzschnecken

Diese Kekse sind ein Allround-Talent, denn sie schmecken auch mit Nuss-, Mohn-, oder Schokofüllung ausgezeichnet. Ohne Zucker und Weizenmehl und doch mit Suchtpotenzial!

Weiterlesen
Biskuit glutenfrei und zuckerfrei mit Schokosoße
Süßspeisen

Biskuit Schnitten mit Schokosoße

Der glutenfreie Biskuitboden ist ein schnelles, luftig leichtes Dessert. Schnell in der Zubereitung und variabel verwendbar. Mit einer zuckerfreien Schokosoße zu übergießen ist die einfachste Version, die sowohl Kinder als auch Erwachsene verführt.

Weiterlesen