Kokosbusserl vegan und zuckerfrei

Für diese kleinen Köstlichkeiten brauchst du lediglich zwei Zutaten! Sie werden rasch zubereitet und begeistern auch Kinder!

Unser Tipp

Nimm unbedingt ganz reife Bananen, somit hast du reichlich Süße für deine Kokosbusserl.

Diese „Kekse“ halten in der Keksdose NICHT länger, sie würden nur weich werden. Daher frisch nach dem Auskühlen oder gleich am nächsten Tag aufessen!

Diese Kokosbusserl können ohne schlechtes Gewissen genascht werden, sind ideal für vegane Ernährung, Diabetiker und für alle, die Mehl und Zucker vermeiden wollen.

Zutaten

Für ein Blech

2 große reife Bananen
ca. 150g Kokosraspeln

Zubereitung

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die Kokosraspeln beigeben.

Gründlich zusammenrühren, damit die beiden Zutaten gut vermischt sind.

Mit nassen Händen kleine Busserl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 10 – 15 Minuten backen, bis die Busserl anfangen braun zu werden. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Warm sind sie noch weich, sie werden nach dem Auskühlen mehr knusprig.
Am besten mit frischen Früchten genießen!

Unsere Produktempfehlungen

Raffinierte Kokoskugeln mit Mandeln, 9 Stück

17,90

Enthält 10% MwSt.
zzgl. Versand
In den Warenkorb

Dinkel Kakao-Kokos Cookies, Probierpackung

4,40

Enthält 10% MwSt.
80 g (5,50 / 100 g)
zzgl. Versand
In den Warenkorb

Diese Rezepte könnten dich interessieren

Rezeptkategorien

Meistgelesen

Dinkel Baguettes gefüllt mit Tomaten, Oregano und Käse oder mit Pesto und Fetakäse
Brot und Gebäck

Gefüllte Baguettes

Dieses gefüllte Gebäck ist perfekt, wenn Gäste kommen oder zur Jause in der Schule und im Kindergarten. Kleine Kinder mögen die Tomaten-Käse, Größere auch schon die Pesto-Feta Variante.

Weiterlesen
Hauptspeisen

Köstliche Zucchinispaghetti

Ich bevorzuge Eiweißnudeln aus Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen oder Erbsen) oder Vollkorn-Dinkelspaghetti. Gegenüber Nudeln aus Weißmehl oder aus Weizen mit viel zu viel Gluten haben sie einen niedrigen glykämischen Index. So gelangen sie nach und nach ins Blut und erhöhen langsamer den Blutzuckerspiegel.

Weiterlesen
Kastanien Schoko Torte zuckerfrei
Süßspeisen

Maroni-Schoko Torte

Die ideale Geburtstagstorte – schmeckt dank Kastanien, dunkler Schokolade und fruchtiger Erdbeerkonfitüre herrlich saftig und vielfältig aromatisch. Selbstverständlich ohne Haushaltszucker, mit natürlichen Zuckeralternativen.

Weiterlesen
Süßspeisen

Gewürzkekse

Diese Kekse eignen sich perfekt zu Weihnachten oder Ostern. Zu Ostern kannst du mit den Gewürzen variieren, nimm anstelle von Zimt und Nelken einfach Ingwer oder Vanille, je nach Geschmack.

Weiterlesen