Topfencreme mit Waldbeeren

Himmlisch cremig, angenehm süß und säuerlich schmeckt dieses köstliche Dessert. Ohne Zucker, glutenfrei und vegetarisch, mit wertvollem Eiweiß und frischen Vitaminen.

Unser Tipp

Wenn du eine tiefgekühlte Beerenmischung verwendest, nimm diese einige Stunden früher aus dem Tiefkühlfach und tau sie im Kühlschrank etwas auf.
Anstelle von Waldbeeren kannst du auch Erdbeeren, Heidelbeeren oder aber auch andere Früchte wie zB. Pfirsiche wählen.

Du kannst deine Creme auch mit Gewürzen je nach Saison: Zimt, Nelken, Zitronen- oder Orangenschale abschmecken.

Zutaten

Für 4 Gläser

250g Topfen
100ml Schlagobers
100g BioSüße Powder (Bio Erythrit Puder)
2 EL Zitronensaft
Vanilleextrakt oder Vanille gemahlen
ca. 200g Waldbeeren frisch oder tiefgekühlt

ev. zuckerfreie Schokolade

Zubereitung

Die Waldbeeren mit 50g BioSüße Powder fein pürieren, einige Beeren für die Dekoration aufheben..

Schlagobers steif aufschlagen.

Topfen, aufgeschlagenen Schlag, 50g BioSüße Powder, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt verrühren.

Die Topfencreme in Gläser verteilen, die Beerenmischung darauf portionieren. Kaltstellen und dann beim Servieren mit ganzen Beeren dekorieren.

Ev. noch mit geraspelter zuckerfreier Schokolade bestreuen.

Unsere Produktempfehlungen

Sukrin Fruchtaufstrich Waldbeere

3,99

Enthält 10% MwSt.
260 g (1,53 / 100 g)
zzgl. Versand
In den Warenkorb

BioSüße Powder

6,99

Enthält 20% MwSt.
300 g (2,33 / 100 g)
Derzeit leider nicht lieferbar
In den Warenkorb

Diese Rezepte könnten dich interessieren

Rezeptkategorien

Meistgelesen

Zuckerfreie Mini Gugelhupfe
Süßspeisen

Mini Apfel-Gugelhupfe

Köstliche und sehr beliebte Mini-Küchlein, die Kinder im Nu verschwinden lassen! Ideal für Geburtstagsparties oder wenn Freunde der Kids zum Spielen vorbeikommen.

Weiterlesen
Bauerkrapfen zuckerfrei mit Dinkelmehl und Mandelmehl mit Zuckeralternative Erythrit.
Brot und Gebäck

Krapfen

Diese Bauernkrapfen sind eine bessere Alternative zu traditionellen Krapfen: sie kommen ohne Industriezucker aus und Weizenmehl wird durch Dinkel- und eiweißreichen Mehlen ersetzt. Ein Muss in der Faschingszeit!

Weiterlesen
Reispfanne vegan und glutenfrei
Hauptspeisen

Reispfanne mit Linsen und Tofu

Eines unserer Lieblings-Mittagsgerichte: einfach, gesund und vegan. Mit wertvollem Eiweiß, lang sättigenden Kohlenhydraten und guten Fetten, natürlich auch gluten- und laktosefrei.

Weiterlesen
Zuckerfreie Weihnachtskekse auf dem Tisch mit Weihnachtsdekoration
Süßspeisen

Knusprige Gewürzschnecken

Diese Kekse sind ein Allround-Talent, denn sie schmecken auch mit Nuss-, Mohn-, oder Schokofüllung ausgezeichnet. Ohne Zucker und Weizenmehl und doch mit Suchtpotenzial!

Weiterlesen