Topfenfladen mit Heidelbeeren
Unser Tipp
Wenn du kein Brot zu Hause hast oder eine eiweißreiche Variante ohne Mehl möchtest, nimm einfach Topfen, Haferflocken, ein Ei und verschiedene Zutaten sowie Gewürze dazu. Dein Topfenbrot ist in einer halben Stunde fertig.
Ich beschreibe eine leicht süßliche Variante, du kannst aber auch eine pikante Version mit etwas Salz, Frühlingszwiebeln und verschiedenen Kräutern ausprobieren.
Zutaten
Für ein Backblech
250g Topfen
1 kleines Ei
60g Haferflocken fein
ca. 25g Sukrin Gold, Fiber Sirup Gold oder Ahornsirup (optional)
1 TL Backpulver
Zimt
Vanille
eine Prise Salz
ca. 100g tiefgekühlte Heidelbeeren
Zubereitung
Alle Zutaten außer der Heidelbeeren in einer Schüssel cremig rühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse draufgeben und gleichmäßig zu einem Fladen verteilen.
Eventuell zusätzlich noch mit Zimt bestreuen, dann die Heidelbeeren auf den Fladen geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Leicht auskühlen lassen und frisch servieren.
Unsere Produktempfehlungen
Diese Rezepte könnten dich interessieren
Rezeptkategorien
Meistgelesen
Flaumige Topfenknödel
Mit hohem Topfenanteil und wenig Dinkel- oder Hirsegries schmecken diese Topfenknödel luftig locker und verführerisch. Nur wenige hochwertige Zutaten sind nötig und das Rezept ist natürlich zuckerfrei und Low Carb!
Lachs mit Sauerkraut
Nicht nur im Winter bietet Dir dieses Gericht gesunde Vitamine und Omega-3 Fette.
Da es so schnell und leicht zubereitet werden kann, kannst du es immer wieder für ein schnelles Mittagessen verwenden.
Grünkohleintopf mit Bio Würsteln
Grünkohl ist ein unglaublich gesundes und köstlich schmeckendes Gemüse!
Er liefert viel Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C sowie eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Er ist eine perfekte Alternative zu tierischem Eiweiß, enthält nämlich hochwertige Proteine.
Kichererbsen-Nudeln mit Tofu-Tomatensoße
Die perfekte Alternative zu einem Spaghetti Bolognese – Kindern schmeckt diese Kombi genauso gut. Im Gegensatz liefert dieses Gericht aber zusätzlich gesunden pflanzlichen Eiweiß und die Nudeln aus Hülsenfrüchten sorgen wegen dem niedrigen glykämischen Index für eine langfristige Sättigung. Das Rezept ist glutenfrei und eignet sich auch für Vegetarier.
Tofuschnitzel in Sesamkruste
Diese Schnitzel stellen eine sehr gesunde Alternative zu panierten Fleischschnitzeln dar.
Schoko-Mandel Kuchen ohne Mehl und Zucker
Wer zartbitter Schokolade mag, für den ist dieser Kuchen ein MUSS, der himmlische Kakaogeschmack zergeht auf der Zunge!