Avocado-Brot

Ein Muss für jedes Sonntags-Frühstück oder perfekt als Vorspeise: Avocado Schnitten mit gesunden Fetten, gewürzt mit Koriander und nativem Olivenöl. Der perfekte Energieschub für den Tag.

Unser Tipp

Außer der vorgeschlagenen Zutaten kannst du noch mit anderen Gewürzen und Komponenten experimentieren, wie Kurkuma, Curry, Chili, Cayennepfeffer, Knoblauch, roten Zwiebeln oder frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie und frischem Koriander.
Somit wird dein Brot nie langweilig!

Anstelle von Olivenöl ist Leinöl mit reichlich Omega-3 Fettsäuren ebenfalls ideal.

Ich empfehle dir ein glutenfreies Buchweizenbrot, das Rezept findest du hier. Reines Roggenbrot passt auch hervorragend dazu.
Ein älteres Brot kannst du toasten, auf Toast schmeckt dein Avocado-Schnitzel noch besser.

Zutaten

1 reife Avocado
Salz
Pfeffer
Koriander vermahlen
Olivenöl
Zitronensaft
etwas Kresse

Zubereitung

Die Avocado halbieren und mit einem Löffel aus der Schale heben, den Kern entfernen.

Schnitzel schneiden und auf einen Teller legen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und mit etwas Zitronensaft und reichlich Olivenöl beträufeln.

Auf einem Brot anrichten und mit etwas Kresse garnieren.

Das Brot in die restliche gewürzte Ölmischung unbedingt eintunken – köstlich!

Unsere Produktempfehlungen

Diese Rezepte könnten dich interessieren

Rezeptkategorien

Meistgelesen

Dinkelbrezeln
Brot und Gebäck

Dinkel-Brezeln

Frisch, knusprig und Liebling aller Kinder! Perfekt als Sandwich, für Kinderpartys und zur Jause.

Weiterlesen
Frühstück

Avocado-Brot

Ein Muss für jedes Sonntags-Frühstück oder perfekt als Vorspeise: Avocado Schnitten mit gesunden Fetten, gewürzt mit Koriander und nativem Olivenöl. Der perfekte Energieschub für den Tag.

Weiterlesen
Tofu auf Kräuterrisotto glutenfrei
Hauptspeisen

Tofu-Curry auf Kräuterrisotto

Ein sehr schmackhaftes und gesundes veganes Gericht! Wertvolles pflanzliches Eiweiß kombiniert mit vielen aromatischen Kräutern und Gewürzen. Auch gluten- und laktosefrei.

Weiterlesen
Brot und Gebäck

Buchweizenbrot

Mit wertvollem Vollkorn Buchweizenmehl und mit Saaten ist dieses Brot nicht nur gesund und komplett glutenfrei sondern schmeckt auch köstlich. Die Zubereitung gelingt ganz einfach.

Weiterlesen