Die blutige Geschichte des Zuckers
Es ist traurig, dass unsere angeborene Vorliebe für Süßes eine so grausame Geschichte in der Entwicklung des Handels und der Industrie hervorbringen konnte.
Warum ist ein gesundes Frühstück so wichtig?
Ein Frühstück in der Früh ist unerlässlich. Den bekannten Spruch „Frühstücke wie ein Kaiser, esse mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“ sollten wir tatsächlich beherzigen.
Abnehmen – Bewegung ist wichtig, reicht alleine aber nicht
Wenn du Gewicht verlieren möchtest, ist Bewegung unerlässlich! Reicht aber allein leider nicht aus. Dauerhaft kann man Gewicht nur mit gesunder Ernährung UND Bewegung reduzieren.
Keine Angst vor Cholesterin!
Eine falsch interpretierte Studie aus den 60-er Jahren führte dazu, dass Cholesterin und Fett noch bis heute verteufelt werden. Dabei brauchen wir sie unbedingt!
Unser Essen kommt aus dem Chemielabor
Seht euch in einem Supermarkt mal genau um! Der Großteil der angebotenen Nahrungsmittel sind hoch verarbeitet.
Achtung, Falle: Irreführende Inhaltsangaben auf der Verpackung.
Zuckerfrei, weniger süß, ohne Zuckerzusatz, salzarm, fettarm, fettreduziert, nur mit … gesüßt – die Lebensmittelhersteller haben eine große Trickkiste, aus der sie wählen können. Alles Negative kaschieren, das Positive hervorheben und daraus einen Vorteil erzielen.
„Ohne“ und nicht „mit“ – die verkehrte Welt der Nahrungsmittel
Es gibt immer mehr Produkte ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe, ohne Fett, ohne künstliche Chemie. Bedeutet das, dass herkömmliche Lebensmittel voll mit all diesem Zeug sind?
Zutatenlisten und Nährwerte – eine verwirrende Angelegenheit!
Es ist leider nicht einfach sich in der Zutatenliste der verpackten Lebensmittel zu orientieren. Die Lebensmittelindustrie wehrt alle Vorwürfe ab, in dem sie bestätigt, alle Zutaten und Nährwerte nach Gesetz anzugeben.
Zucker – mittlerweile unvermeidbar
Wenn man alle Nahrungsmittel mit zugesetztem Zucker aus einem Supermarkt entfernen würde, hätten wir nur noch ein Fünftel der Waren zur Auswahl – die Regale wären leer gefegt. Vor einigen Jahrzehnten, also gar nicht lange her, waren nur ein Bruchteil der Produkte Mithilfe von Zucker hergestellt. Ein für unsere Gesundheit sehr gefährlicher Wandel.